以前有一段時間情緒有點低落，每到午飯時候就煩惱，理性告訴我要吃飯，但是卻沒有胃口，一個人不知吃什麼好。自從太太兒子去了國外，基本上每餐都是一個人解決。我對吃並不醃尖，好又一餐唔好又一餐，但當不太餓的時候，望著餐廳的餐牌常常有選擇困難症。後來發覺在想弄什麼菜、買東西、預備食材和烹調時，反而給我一點動力吃飯。不知哪裏聽過，自己煮的食物就是最好吃的食物，我想因為其中包含了過程，會比較forgiving 一些吧，我聽過有人喜歡下廚是因為享受煮而不是吃。我當然談不上什麼廚藝，煮來煮去也是那幾味，但不用想在哪兒吃飯也算自得其樂。
人人都要吃，吃在我們人生之中佔了相當的份量，既然不能倖免，就嘗試樂在其中吧。
厲害！ 你是一個想要做什麼，就一定會做的很好的人。
回覆刪除我一個人在加拿大待產時，也要煮一人餐。採買、清洗、切、煮、洗碗，搞一大餐，但十多分鐘就吃完了，事前事後所費時間是享用時間的好幾倍，一人餐的成本效益真的很低。我當時最經常煮的餸是牛肉炒蘑菇，因為這兩樣東西在加拿大都很便宜，尤其是牛肉，這道菜準備功夫少、煮起來又極之簡單，加上零失敗，一星期至少煮兩次。近幾年，香港的蘑菇因入口很多大陸種植的，也變得便宜了，又經常煮這味餸了，至少到目前為止還沒吃厭。
我也常用煮磨菇，炒牛肉、肉碎或炒蛋。
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